Свекла (Мулатка)

Свёкла Мулатка — это ценный продукт питания, богатый полезными веществами. В корнеплодах содержатся белки, углеводы, витамины, минеральные соли (калия, фосфора, кальция, железа), микроэлементы (фтор, марганец, йод, бор, цинк и др.). Розетка прямая, имеет сравнительно небольшие размеры.
Листья овальной формы светло-зелёного окраса с волнистыми краями. Корнеплоды округлые, выровненные с гладкой поверхностью тёмно-бордового цвета.
Мякоть плотная, сочная со сладким вкусом. Масса плодов составляет 160–350 г. Осевой корешок имеет фиолетовый окрас. Сорт Мулатка отличается отсутствием цилиндрических колец. При использовании в кулинарии во время тепловой обработки не теряет своего цвета.