Лук (Дайтона)

Луковицы круглой формы, покрыты плотными коричневыми чешуями в 2-3 слоя. Это надежно предохраняет внутреннюю часть репки от повреждений при транспортировке и увядания. Средний вес 1 головки может колебаться в пределах 80-110 г. Средние по размеру луковички удобно хранить и использовать для приготовления блюд. Мякоть овоща белоснежная, с сильным характерным ароматом. Лук можно использовать в свежем виде, консервировать, хранить в течение холодного времени года. Сладковато-острый вкус гармонично дополнит практически любое блюдо из свежих овощей, поэтому колечки лука часто включают в состав летних салатов. Но свежий овощ применяют и для приготовления закусок из мяса, рыбы, яиц. Острый овощ полезен не только как хорошая приправа, но и в качестве витаминного средства, и источника фитонцидов, служащих для лечения простудных заболеваний.